工商時報【文╱孫彬訓】
講到豆穌朋，很多人想到的就是好吃的泡芙，因此很多客人到豆穌朋門市的第一句話，往往是我要買「豆穌朋」，而豆穌朋的成功就奠基於好吃的泡芙，目前不但是有16年豐富歷史的團購泡芙名店，有5家門市，還有豆穌朋咖啡、中部及南部的辦公室，而其主力商品「泡芙」，更已賣出上億顆，堆疊起來超過60,000座101大樓的高度。
而打造出好吃的泡芙推手就是豆穌朋創辦人暨總經理唐彥青，他曾經歷醫療電子、LED、科學園區顯示器大廠、國際訓練機構、電腦軟體、網路及資訊安全等14種科技產業，最後在自己的兄長協助下，投入烘焙產業，想將科技業的做法帶入烘焙業，於是2002年在內湖科學園區附近以資本額50萬元成立豆穌朋，當時並無店舖及網站，而是以團購模式，從創辦初期每日50盒，成長至日銷破10,000盒，直到2009年成立官網及門市，加入零售服務並朝向O2O的營運模式。
唐彥青從婚紗攝影食品業門外漢，到成為台灣知名網購甜點經營者，帶領豆穌朋從內湖一個窄巷內起家，理念就是堅持原味、新鮮、商品天然、無化學添加物的初衷，以最穩健的方式走好每一步。
為什麼取名為「豆穌朋」，他說，古代帝王祈天祭典最重要的願望就是祈禱天下風調雨順、人間五穀豐收，如果那年的漁獲也鮮美、稻禾也飽滿，就是魚禾之季「穌」人心胸的大好年。而「豆」是豆皿，盛食的器具，因此「豆穌朋」的品牌發想就是希望「用美麗器皿盛裝豐收的食物與親朋好友快樂分享的圓滿意念」，也堅持當個租婚紗一切要做到最好DoSuper「豆穌朋」。
豆穌朋的泡芙外酥內軟，菠蘿酥皮散發烤堅果的香氣，內餡如冰淇淋般奶香味十足，6公分的大小恰到好處，吃起來不膩口，唐彥青說，將泡芙送到客人手上時，都會特別提醒一定要將泡芙保存在冷凍冰箱中，客人還質疑別家的泡芙都只能放在冷藏中，以為是加了添加物，事實上，豆穌朋從成立以來就秉持去除添加物的理念，認為做給人吃的點心就是要天然，在泡芙中研究乳化技術而不添加化學乳化劑，精選CAS蛋讓泡芙自然膨大，不放任何的膨鬆劑。
很多新人會不太清楚婚紗店的禮服到底有分幾種，琳瑯滿目的品牌跟款式讓有選擇性障礙的新人會非常苦腦，其實大部分婚紗店都是主要分白紗跟禮服，款式可以再細分V領、抹胸、心領、卡肩、細肩帶、粗肩帶、背心式、長袖、挖肩繞脖等，下半身會有蓬裙、前短後長裙、魚尾、A-LINE，款式眾多所以我會建議新人先做功課挑一些自己喜歡的款式照片存起來，直接給禮服秘書看，這樣他們可以快速篩選出他們覺得比較符合新人喜歡的婚紗來進行試穿，最好是諮詢當天就可以直接看禮服跟試穿，如果不行我也不會預約了，到現場看是可以確認婚紗店是否有足夠的禮服類型，另外我們也會告知同一款有幾件，盡量確保新娘可以穿到自己想穿的，然後我們會仔細介紹婚紗的材質，各個地方的設計巧思，還有可以搭配的婚紗照風格是如何，會分拍照款和宴會款兩種不同狀況要穿的婚紗跟禮服，之後一定要是穿過才會真正知道適不適合，跟想拍攝的風格會不會不搭，男生也一定要試過。
也因為有去除添加物的理念堅持，因此近十年來的所有食安事件，豆穌朋都得以無染，顯示豆穌朋的堅持，絕對是正確的道路。
不過，也因用天然食材，唐彥青說，這樣就難控制泡芙的大小，有時會差距較大，讓客人誤認為泡芙縮水或因殼大而顯現內餡不足，這樣的強大壓力下，唐彥青仍堅持不使用合法的化學添加物，而是增加品管支出，儘量做到客戶滿意。
唐彥青說，這樣一路走來，慢慢推廣這樣的觀念，讓愈來愈多的消費者接受豆穌朋的理念，也會買豆穌朋的點心給孩子吃，提高孩子的品味，很多家長發現因此孩子甚至開始吃不慣坊間那些含有化學添加物的食品，進而避開來路不明的添加物。
不過是日常食品的泡芙，為什麼可以賣到團購第一？唐彥青說，因為豆穌朋對有些事是很鐵齒又堅持，其中，對食材「不浪費、不假冒、非基改、短銷期、最適溫控、降低添加」。而對於產品則是「最佳賞味期、DIY現做美味、真原食材、古法精神、味覺探索」。
達人小檔案
現職：豆穌朋食品公司創辦人暨總經理
生肖：蛇
經驗：做過14輕婚紗租借種以上不同領域的工作，在豆穌朋的事業全部用上，
而且還不夠用
特色：敢於挑戰未知
達人座右銘
一切都是為了
「最好」做準備
無論成功或失敗，無論按自己的方式，或是被迫用別人的方式，都會是很好的體驗，要選擇思考研究，而且對未來有影響的事，謀定而後動，不要想改變他人，發揮強處，山不轉路轉，堅持就是勝利。
每個人的身形跟體態都不一樣，樣貌更是不同，在選擇婚紗的時候會有許多款式，每個人適合的也不一樣，根據膚色也有些顏色會顯得不好看，而審美也是依照大眾美感所訂定，如何把婚紗穿的讓自己覺得好看才是挑選婚紗的重點，結婚時大多會挑選三套服裝，首先以最重要的歐美婚紗，白紗為主，用於主要的一件婚紗禮服，再來是晚禮服跟輕婚紗，在中間婚宴時經常會需要去換裝，此時穿著的就會是比較輕便的輕婚紗，在活動跟敬酒部分也會更容易行動，當然也會需要租借晚禮服作為最後的壓軸，而在拍攝婚紗照時，就可以根據選擇的景點，選擇不同顏色或是樣式的婚紗，這樣會是最好的，因為不同色調跟景色也會呈現不同感覺。如果是晚禮服或是選擇顏色較厚較深色的服裝，就可以選擇在室內拍攝另外一種風格，可以呈現性感且別具特色的婚紗照，像是中式禮服，就在室內外都相當適合拍攝，鮮豔的大量紅色，更有喜氣且活潑的服裝，在拍攝室內時也可以有更多的變化，如果是願意嘗試的人，一定會選擇看看這些鮮豔的中式禮服，會有不錯的婚紗照成果呢！
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